나이가 들면서 언제부턴가 기억력이 떨어져 자꾸 잊어버리게 된다. 중요한 약속을 까먹어 낭패를 보기도 하고, 아침에 집을 나서며 현관에서 안방으로 무엇을 찾으러 갔다가 또 잊어버려 한참 찾기도 한다. 딱하기도 하지만 어쩔 수 없는 것인가. 기억력이 떨어지는 것을 예방할 수는 없을까.

기억력의 감퇴를 회복시키는 두뇌운동으로 게임놀이, 숫자계산 연습, 퀴즈풀기나 취미활동 등이 많이 권장되며, 이용하는 사람도 많은 것 같다. 그런데 우리들이 먹고 있는 음식 가운데도 두뇌 회전을 좋게 하는 것들이 알려져 있다. 이러한 음식을 몇 가지 소개하고자 한다.

 

밥, 빵,면등의 탄수화물은 체내에서 분해되어 포도당이 된다. 뇌가 에너지원으로 이용할 수 있는 것이 포도당이다. 이것이 부족하면 사고능력이 저하되고, 집중력이 없어지며, 초조한 증상이 생긴다.

# 많이 함유한 식품: 쌀밥, 빵, 밀가루 제품, 면류, 감자류, 설탕, 과일, 벌꿀 등

DHA(도코헥사엔산)나 EPA(이코사펜타엔산)는 정어리같은 기름이 많고 등푸른 생선에 많이 포함된 불포화지방산이다. 뇌의 신경조직에서 중요한 작용을 한다. 그러나 체내에서는 만들어지지 않으며, 식사에서 섭취해야하는 성분이다.

DPA나 EPA는 산화되기 쉽기 때문에 항산화작용이 있는 녹황색 야채 나 감귤류와 함께 먹기를 권장한다.

# 많이 함유한 식품: 참치, 장어, 고등어, 정어리, 전갱어, 방어, 꽁치 등

레시틴은 뇌신경전달물질인데 기억력이나 집중력 향상에 효과를 발휘하는 성분이다. 레시틴은 대두콩에 만이 포함되어 있기 때문에 식단에 두부나 청국장등의 대두제품을 많이 넣는게 좋다.

# 많이 함유한 식품: 콩, 대두제품, 풋콩, 달걀노른자, 치즈, 감자류, 간, 견과류 등