해비치 빈은 국제공정무역기구(FLO) 인증을 받은 브라질 생두와 콜롬비아의 청정지역인 타타마 국립공원에서 농약을 사용하지 않은 우수한 품질의 생두를 손으로 직접 수확한 콜롬비아 유기농 생두, 세계적인 환경단체 ‘열대우림동맹(RAINFOREST Alliance)’의 인증을 받은 코스타리카 생두 등 세계 최고의 커피 산지에서 뛰어난 품질을 인정받은 스페셜티 생두만을 엄선해 블렌딩하여 해비치 식음전문가들의 오랜 테이스팅을 거쳐 만들어졌다.
각 원두의 신맛과 쓴맛, 단맛, 고소한 맛 등 4~5가지 맛이 조화롭게 배합되어 있으며, 다채로운 산미와 약간의 쓴맛을 부드럽게 느낄 수 있다. 또한 다크 초콜릿 향과 달콤한 아로마 향이 어우러져 전체적으로 진하고 깊은 풍미를 선사한다. 특히 일주일 안에 로스팅된 원두만을 사용하는 것을 원칙으로 해 더욱 신선하고 풍부한 맛과 향을 느낄 수 있다.
지난해 개발되어 해비치에서 운영하는 해비치 호텔앤드리조트 제주와 롤링힐스 호텔 내 식음 업장, 현대 모터스튜디오 고양 내 카페에서 커피 음료로 만나볼 수 있다.
'해비치 빈'은 해비치 호텔앤드리조트 제주와 롤링힐스 호텔, 현대 모터스튜디오 고양 내 베이커리와 카페에서 구매할 수 있으며, 가격은 250g 1팩에 1만2천원, 500g 1팩에 2만3천원이다.
해비치 관계자는 “고객들의 좋은 반응과 구매 문의가 잇따르면서 판매용 원두를 출시하게 되었다. 앞으로도 해비치만의 차별화된 가치를 고객들이 호텔뿐 아니라 일상에서도 향유할 수 있도록 다양한 브랜드 상품을 지속 개발해 나갈 것“이라고 말했다.
이승록 기자
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