[윤창훈의 과학이야기] 2. 장수식품 (76) 프렌치 파라독스 ‘프렌치 파라독스(French paradox, 불란서의 역설)이라는 단어가 있다. 적포도주를 두고 하는 말이다. 프랑스 보르도(Bordeaux)대학의 세르쥬 르노(Serge Renaud)박사가 만들었다. 그는 포도주, 그 중에서도 특히 적포도주가 건강에 유익하다고 제창한 연구자다. 1991년 미국 CBS 방송 프로그램 ‘60분(60minutes)’에 출연해 프랑스인들의 심혈관질환 발생률이 미국인들보다 낮다고 했다. 그는 프랑스인들이 육류를 많이 소비하는데도 심혈관질...

[바람섬 숨, 쉼] 즐겁게 기쁘게 감사하며 선택의 길 가고 싶어 “엄마, 틴트 하나 사다 줘.”“뭘로?”“이니스OO꺼는 지금 내가 쓰는 거고 올리브O꺼는 새로운 건데…뭘로 하카?” 지금 쓰는 것을 다시 쓰자니 좀 지겹고 새로운 것을 쓰자니 내게 잘 맞을까 확신이 없고, 딸의 고민은 끝이 없었다. ‘아무거나 해’라고 말하고 싶었지만 꾹 참고 내가 결론을 내주었다. 엄마 가기 편한 곳에 가서 살게. 생각해보면 우리의 삶은 선택과 선택의 연결인 것 같다. 틴트 하나 고르는 사소한 선택부터 진로나 사업의 방향을 정하는 큰 선택까지. ...

유네스코(UNESCO)가 인증한 세계자연유산 한라산에는 다양한 야생식물이 자생하고 있습니다. 섬 전체가 한라산의 영역이나 다름없는 제주는 해안 저지대에서 오름과 하천, 곶자왈, 그리고 백록담 정상에 이르기까지 다양한 환경과 지역에 분포하는 야생식물들이 오랫동안 생태계를 이루며 뿌리 내렸습니다. 멸종위기 식물에서부터 지천에 퍼져 있는 야생식물까지 능히 식물의 보고(寶庫)라 할 만합니다. 가 세계자연유산 한라산에 자라는 식물의 가치를 널리 알려 지속적인 보전에 힘을 싣기 위한 ‘세계자연유산 한라산의 식물 이야기’를 카...

가벼움과 속도가 지배하는 요즘, 옛 것의 소중함이 더욱 절실해지고 있다. 더구나 그 옛 것에 켜켜이 쌓인 조상들의 삶의 지혜가 응축돼 있다면 금상첨화일 것이다. 차고술금(借古述今). '옛 것을 빌려 지금에 대해 말한다'는 뜻이다. 고문(古文)에 정통한 김길웅 선생이 유네스코 소멸위기언어인 제주어로, 제주의 전통문화를 되살려 오늘을 말하고자 한다. [편집자 주] [김길웅의 借古述今] (99) 삼 섞은 할머니는 노래 부르고, 노 섞은 할아버지는 운다 * 서끈 : 섞은, 흩어 놓은* 놀래 불르곡 : (흥얼흥얼) 노래 부르고* 노 :...

제주의 ‘물’은 다른 지역 그것 이상의 가치를 지닌다. 섬이라는 한정된 공간에 뿌리내려 숨 쉬는 모든 생명이 한라산과 곶자왈을 거쳐 흘러나오는 물에 의존한다. 그러나 각종 난개발, 환경파괴로 존재가 위협받고 있다. 제주 물의 중요성이 점차 높아지는 요즘, 남아있거나 사라진 439개 용출수를 5년 간 찾아다니며 정리한 기록이 있다. 고병련 제주국제대 토목공학과 교수의 저서 《섬의 산물》이다. 여기서 '산물'은 샘, 즉 용천수를 말한다. 가 매주 두 차례 《섬의 산물》에 실린 제주 용출수의 기원과 현황, 의미를 소개한...

가벼움과 속도가 지배하는 요즘, 옛 것의 소중함이 더욱 절실해지고 있다. 더구나 그 옛 것에 켜켜이 쌓인 조상들의 삶의 지혜가 응축돼 있다면 금상첨화일 것이다. 차고술금(借古述今). '옛 것을 빌려 지금에 대해 말한다'는 뜻이다. 고문(古文)에 정통한 김길웅 선생이 유네스코 소멸위기언어인 제주어로, 제주의 전통문화를 되살려 오늘을 말하고자 한다. [편집자 주] [김길웅의 借古述今] (98) 소 잡아먹을 게으름을 핀다 * 쉐 : 소* 간세헌다 : 게으름을 핀다 농부는 하늘도 못 막는다는 부지런한 공으로 산다. 예나 지금이나 다름...

[영화적 인간] ⑭ 에스코바르(Loving Pablo), 페르난도 레온 데 아라노아, 2018. 마약왕(The Drug King), 우민호, 2018. 스티브 바이의 를 들으면 남아메리카의 정글이 떠오른다. 낯선 풍광은 낯선 비를 만든다. 이 노래가 실린 (1999)은 태평양 이남의 심장을 말하는 것 같다. 영화 에스코바르 원제가 ‘Loving Pablo’이듯 국경만 넘으면 사랑스럽다. 국경을 넘는 사람과는 사랑에 빠질 수밖에. 낯선 길만 나와도 좋았었지. 로베르토...

[윤창훈의 과학이야기] 2. 장수식품 (75) 콜레스테롤은 무엇인가? 달걀은 대부분의 사람들이 즐겨 먹는다. 식재료로 이용하는 알 가운데 사람들과 가장 친숙한 것이 아닌가 한다. 반찬이 없을 때 손쉽게 달걀후라이를 해서 밥을 먹을 수 있고, 라면에 넣어서 맛을 좋게 하기도 한다. 이런 달걀에 콜레스테롤이 많이 함유돼있다는 이유 때문에 한 때 경원(敬遠)시 됐었다. 그러다 4년 전 미국 정부가 ‘건강한 사람은 달걀같은 콜레스테롤이 많이 함유된 식품 섭취를 제한할 필요가 없다’고 식이지침을 바꿨다. 이렇게 바꿔지게 된 것은 역학(...

제주의 ‘물’은 다른 지역 그것 이상의 가치를 지닌다. 섬이라는 한정된 공간에 뿌리내려 숨 쉬는 모든 생명이 한라산과 곶자왈을 거쳐 흘러나오는 물에 의존한다. 그러나 각종 난개발, 환경파괴로 존재가 위협받고 있다. 제주 물의 중요성이 점차 높아지는 요즘, 남아있거나 사라진 439개 용출수를 5년 간 찾아다니며 정리한 기록이 있다. 고병련 제주국제대 토목공학과 교수의 저서 《섬의 산물》이다. 여기서 '산물'은 샘, 즉 용천수를 말한다. 가 매주 두 차례 《섬의 산물》에 실린 제주 용출수의 기원과 현황, 의미를 소개한...

[바람섬 숨, 쉼] 가끔은 뒤돌아보고 멈춰 서서 세상을 보았으면 한 해가 간다. 해마다 허겁지겁 연말을 보내고 봄이 되면 한참을 기다려야 한 해가 갈 것 같은데 그렇지 않다. 눈 한 번 깜박거린 것 같은데 또 한 해가 가고 있다. 턱 괴고 앉아 생각해본다. 나는 지난 일 년 무엇을 하며 지냈나? 좋았거나 우울했던 몇 가지 일들이 떠오른다. 그 순간에는 발등 불 떨어진 것처럼 이리 뛰고 저리 뛰었지만 이제 보니 다 지나가는 일이다. 길을 걷다보면 길모퉁이를 몇 번 만나지만 도착하면 다 지나가는 길인 것처럼. 우리 집은 직선거리로...

유네스코(UNESCO)가 인증한 세계자연유산 한라산에는 다양한 야생식물이 자생하고 있습니다. 섬 전체가 한라산의 영역이나 다름없는 제주는 해안 저지대에서 오름과 하천, 곶자왈, 그리고 백록담 정상에 이르기까지 다양한 환경과 지역에 분포하는 야생식물들이 오랫동안 생태계를 이루며 뿌리 내렸습니다. 멸종위기 식물에서부터 지천에 퍼져 있는 야생식물까지 능히 식물의 보고(寶庫)라 할 만합니다. 가 세계자연유산 한라산에 자라는 식물의 가치를 널리 알려 지속적인 보전에 힘을 싣기 위한 ‘세계자연유산 한라산의 식물 이야기’를 카...

제주의 ‘물’은 다른 지역 그것 이상의 가치를 지닌다. 섬이라는 한정된 공간에 뿌리내려 숨 쉬는 모든 생명이 한라산과 곶자왈을 거쳐 흘러나오는 물에 의존한다. 그러나 각종 난개발, 환경파괴로 존재가 위협받고 있다. 제주 물의 중요성이 점차 높아지는 요즘, 남아있거나 사라진 439개 용출수를 5년 간 찾아다니며 정리한 기록이 있다. 고병련 제주국제대 토목공학과 교수의 저서 《섬의 산물》이다. 여기서 '산물'은 샘, 즉 용천수를 말한다. 가 매주 두 차례 《섬의 산물》에 실린 제주 용출수의 기원과 현황, 의미를 소개한...

가벼움과 속도가 지배하는 요즘, 옛 것의 소중함이 더욱 절실해지고 있다. 더구나 그 옛 것에 켜켜이 쌓인 조상들의 삶의 지혜가 응축돼 있다면 금상첨화일 것이다. 차고술금(借古述今). '옛 것을 빌려 지금에 대해 말한다'는 뜻이다. 고문(古文)에 정통한 김길웅 선생이 유네스코 소멸위기언어인 제주어로, 제주의 전통문화를 되살려 오늘을 말하고자 한다. [편집자 주] [김길웅의 借古述今] (97) 돌고래는 원담에 든 새끼 생각하다가 죽는다 * 수웨기 : 바닷고기 이름. 남방돌고래* 원담 : 바다에 돌담을 둘러싼 것. 조류에 의해 물이...

2018 JDC대학생아카데미 2학기 PPT 발표 경진대회, 간호학과 강재은 씨 대상 제주지역 대학생들의 글로벌 의식 함양과 도전 의식을 일깨우기 위한 ‘2018 JDC대학생아카데미’가 11일 오후 제주대학교 아라컨벤션센터에서 열린 프레젠테이션 경연대회로 2학기 일정을 마무리했다. 이날 경연대회는 올해 2학기 강연을 듣고 학생 6명이 각자 느낀 점을 발표하는 자리로 진행됐다. 대상은 간호학과 강재은 씨가 차지했다. 강 씨는 단순히 취업이 잘된다는 이유로 간호학과에 입학했지만, JDC대학생아카데미를 비롯한 리더십 훈련을 통해 간호...

제주의 ‘물’은 다른 지역 그것 이상의 가치를 지닌다. 섬이라는 한정된 공간에 뿌리내려 숨 쉬는 모든 생명이 한라산과 곶자왈을 거쳐 흘러나오는 물에 의존한다. 그러나 각종 난개발, 환경파괴로 존재가 위협받고 있다. 제주 물의 중요성이 점차 높아지는 요즘, 남아있거나 사라진 439개 용출수를 5년 간 찾아다니며 정리한 기록이 있다. 고병련 제주국제대 토목공학과 교수의 저서 《섬의 산물》이다. 여기서 '산물'은 샘, 즉 용천수를 말한다. 가 매주 두 차례 《섬의 산물》에 실린 제주 용출수의 기원과 현황, 의미를 소개한...

지난 16일 제주도 도시건축공동심의위원회는 투자진흥지구 지정이 취소됐던 제주동물테마파크 사업에 대한 조건부 수용 결정을 내렸다. 계획이 추진되면 제주시 조천읍 선흘리 곶자왈 일대 58만㎡(약 17만평) 부지에 사자·호랑이·코끼리 등의 맹수 관람시설과 4층 규모의 호텔 120실(9413㎡), 동물병원 등이 들어오게 된다. 곶자왈의 생태적 민감성을 고려할 때 최종 환경영향평가를 통과한 시점이 10년을 넘겨서 환경영향평가 없이 사업을 재추진하고 있어 논란이 되고 있을 뿐만 아니라 인위적이고, 한정된 공간에서 제주지역 기후와 환경에 ...

[영화적 인간] ⑬ 미여지 뱅뒤(Strangers In Paradise), 변성진, 2018. 병호 삼촌은 거의 말이 없었다. 나이가 마흔을 넘었는데 결혼을 하지 않은 것이 그때는 놀라웠다. 내가 서른아홉에 결혼한 것은 어쩌면 병호 삼촌 때문인지도 모른다. 내가 어렸을 때 마흔 넘어서 결혼 안 한 사람은 병호 삼촌이 유일했으니까. 병호 삼촌은 감귤 수확 철에만 일을 했다. 감귤밭이나 선과장에서 일을 했다. 그리고 평소에는 감귤창고에 기거해 살았다. 술이나 담배를 하는 것도 아니었다. 어디론가 훌쩍 떠났다가 감귤이 노랗게 익기 ...

제주의 ‘물’은 다른 지역 그것 이상의 가치를 지닌다. 섬이라는 한정된 공간에 뿌리내려 숨 쉬는 모든 생명이 한라산과 곶자왈을 거쳐 흘러나오는 물에 의존한다. 그러나 각종 난개발, 환경파괴로 존재가 위협받고 있다. 제주 물의 중요성이 점차 높아지는 요즘, 남아있거나 사라진 439개 용출수를 5년 간 찾아다니며 정리한 기록이 있다. 고병련 제주국제대 토목공학과 교수의 저서 《섬의 산물》이다. 여기서 '산물'은 샘, 즉 용천수를 말한다. 가 매주 두 차례 《섬의 산물》에 실린 제주 용출수의 기원과 현황, 의미를 소개한...

가벼움과 속도가 지배하는 요즘, 옛 것의 소중함이 더욱 절실해지고 있다. 더구나 그 옛 것에 켜켜이 쌓인 조상들의 삶의 지혜가 응축돼 있다면 금상첨화일 것이다. 차고술금(借古述今). '옛 것을 빌려 지금에 대해 말한다'는 뜻이다. 고문(古文)에 정통한 김길웅 선생이 유네스코 소멸위기언어인 제주어로, 제주의 전통문화를 되살려 오늘을 말하고자 한다. [편집자 주] [김길웅의 借古述今] (96) 흉내 내다 흉내대로 된다 * 숭 털당 : 흉내 내다 “야, 느 경 허지 말라이. 느 경 허당 그츠룩 된다아.”(야, 너 그렇게 하지 마라....

[바람섬 숨, 쉼] 관계의 가면을 벗어놓고 걸림 없이 정면으로 동시 쓰는 내 친구 김희정은 2015년 첫 동시집 《고양이 가면 벗어놓고 사자 가면 벗어놓고》를 펴냈다. 동시집에 실린 작품들은 당연히 작가가 가장 잘 알고 두 번째는 나라고 혼자 확신한다. 한 편 한 편 써서 보여 줄때마다 (전부는 아니고 가끔) 날카로운 비평을 해주었고(라고 나만 생각할지도) 시 탄생의 배경 이야기도 많이 들었기 때문이다.표제작 《고양이...》는 이런 이야기를 품고 있다. 항상 거칠고 사나워 보이는 어떤 아이가 있었다. 그런데 어느 날 시장에 가...