(주)제주국제컨벤션센터(ICC제주)는 (주)숨비페어스와 함께 주최·주관해 오는 27일부터 30일까지 ICC제주에서 종합 식품박람회 식품대전을 개최한다고 25일 밝혔다.

 

제주 농축수산물의 우수성을 홍보하고, 식품 트렌드 정보 공유를 위한 식품대전은 중소기업의 식품 경쟁력 강화를 목표로 한다. 

 

▲종합식품관 ▲농산물관 ▲수산물관 ▲축산물관 ▲건강기능·유기농관 ▲6차 산업관 ▲제주 주류관 ▲기관 브랜드관 등 부스가 운영될 예정이다.

 

각 부스에서 제주에서 생산된 청정 농수축산물과 다양한 우수 제품을 만날 수 있다.

 

부스 운영과 함께 특별 강연도 예정됐다.

 

▲김영빈 요리연구가 △에코투어리즘 시대에 발맞춘 제주로컬푸드의 상품적 가치와 발전방향 △글로컬 시대를 겨냥한 제주 로컬밥상머리교육 ▲마크앤컵퍼니 서영권 대표 △동남아 고부가가치 식품시장! 싱가포르 식품 트렌드 이해 및 시장 진입 방안 △2019 글로컬 식품 트렌드 이해 등 특별 강연이 예정됐다.

 

또 ▲전북생물산업진흥원 남기상 팀장 △전북 농식품 판로개척 우수사례 발표, 제품에 스토리를 입히다 ▲오젬코리아 지은성 대표 △불황을 이기는 식품 브랜딩 강연도 준비됐다.

 

참가 기업을 대상으로한 해외수출 컨설팅이 준비됐으며, 부대행사로 ‘제주 로컬푸드 챔피언십’ 요리경연이 펼쳐진다.

 

심사를 거쳐 사전 선발된 학생부 4팀, 일반부 2팀 등 총 6개팀이 경연에서 그동안 갈고 닦은 요리 실력을 뽐낸다. 경연 참가팀은 제주로컬푸드를 40% 이상 활용해 음식을 만들게 된다.

 

다양한 체험 프로그램도 준비됐다.

 

‘아빠를 위한 제주수제맥주’와 ‘엄마를 위한 베이킹’, ‘아빠, 엄마와 함께하는 어린이 쿠키’ 클래스와 함께 ‘곡물지도 만들기’, ‘과즐 만들기’, ‘나는 배달중! 키즈 바이크’ 등 온 가족이 함께할 수 있는 체험 프로그램이 가득하다. 체험 프로그램은 식품대전 홈페이지에서 사전 등록할 수 있다.

 

식품대전 입장료는 1만원이다. 만 65세 이상이나 장애인, 국가유공자는 무료며, 부모와 함께 방문하는 만 13세 미만 어린이도 무료다.

 

ICC제주 관계자는 “다양한 주제 특별강연과 함께 제주 농수축산물을 이용한 제품을 만날 수 있을 것”이라며 “남녀노소 누구나 체험할 수 있는 다양한 프로그램을 준비해 온 가족이 즐길 수 있는 식품대전을 준비하겠다”고 말했다.