지난 19일부터 27일까지 진행된 행사에서 살아있는 제주산 광어와 소라, 제주수산가공품 등이 소개됐다.

 

이날 행사에 참여한 한 홍콩 유통사 Rikee씨는 “제주 광어는 육질이 좋아 횟감은 물론 샤브샤브, 찜, 튀김 등에 적합하다고 생각한다. 일식당이나 중식당을 중심으로 시장 진입을 추진할 것”이라고 말하기도 했다.

 

이번 행사에 참여한 인터컨티넨탈호텔홍콩은 오는 6월께 제주 광어와 소라를 활용한 제주수산물 프로모션을 진행키로 약속했다.

 

유행수 수산물수출협회 회장은 “제주산 광어 유통 체계를 갖춰 지속적으로 홍콩에 수출할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.