그동안 망년회다 신년회다 해서 술독에 빠져지낸 ‘술꾼’님들 많으실 테지요.

아침이면 쓰린 배 어루만지는 술꾼들이 종종 찾는 숙취해소 음식으로 단연 콩나물국이 최고입니다.(아시는 분은 다 아시는 '정보'지만 해장술은 ‘마취효과’에 의한 일시적 착각일 뿐, 숙취해소를 되레 방해한다고 합니다)

콩나물국이 숙취해소 최고음식으로 꼽히는 이유는 콩나물 뿌리 부분에 다량으로 함유되어 있는 아스파라긴산때문입니다.

간에서 알코올을 분해하는 효소의 생성을 도와준다고 합니다.

그래서 숙취해소에 탁월한 효과가 있다는 군요.

이외에 북어국,조갯국,꿀물 등도 숙취해소 음식으로 손꼽히는 음식들입니다.

제철에 나는 ‘제철과일’도 그렇고요.

특히 비타민 C가 풍부한 귤은 숙취해소에 매우 좋다고 합니다.

비타민 C가 알코올 분해를 촉진시키는 작용을 하기 때문이라고 하네요.

술을 마시게 되면 귤을 드시면서 여러분들의 건강도 챙기시고, 제주의‘농심’도 챙겨주시기 바랍니다.

*작업속도가 더딘지라 이제야 올립니다.
죄송~!