양배추 소비촉진을 위한 양배추 요리 무료특강이 오는 3월3일 오후 2시 제주여성인력개발센터에서 진행된다.

'양배추 요리의 색다른 변신'이라는 타이틀로 진행되는 이번 요리 특강은 최근 소비부진으로 유통처리난을 겪고 있는 양배추를 이용한 다양한 요리법을 공개, 소비를 촉진시키기 위해 제주여성인력개발센터(관장 강수영)가 마련했다.

양배추는 필수 아미노산이 많아 성장기 아이들에게 좋고 특히 위염, 위궤양 등 소화기질환에 장기복용하면 좋은 것으로 알려져 있다.

또 식이섬유가 풍부하고 저칼로리 식품으로 변비와 대장암 등 대장질환을 줄여주고 다이어트에도 도움이 된다.

이날 요리 특강에서는 양배추말이찜, 양배추김치, 양배추 칵테일 무침 등의 요리법이 공개된다. 문의=753-8090~1. <제주의소리>

<양미순 기자 / 저작권자ⓒ제주의소리. 무단전재_재배포 금지>